성산일출봉농협(조합장 강석보) 농가주부모임(회장 박현미)는 지난 17일 성산읍 난산리 다목적회관에서 회원 20여 명이 참석한 가운데‘된장 만들기’행사를 진행했다.
이날 사용된 재료는 작년에 회원들이 구슬땀 흘려 직접 수확한 우리콩 300kg로, 콩을 불리고 으깨는 것부터 재료들을 혼합하여 항아리에 담는 모든 과정을 회원들의 손을 거쳤다.
이날 만든 된장은 5개월의 숙성과정을 거쳐 올 6월 우리농협 알뜰매장에서 판매할 계획이며, 해당 수익금은 추후 관내 취약계층을 위해 사용될 예정이다.
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